Caffetteria

Il corso di espresso e cappuccino è pensato per chi ha appena cominciato la professione di barista o vorrebbe farlo, così com’è dedicato a coloro che già lavorano in questo settore ma vogliono rivisitare la loro professionalità incorporando nel loro lavoro qualità e conoscenza.

Il corso avrà i seguenti argomenti
  • Conoscenza del caffè
  • Riconoscere una buona miscela di caffè
  • Pulizia e manutenzione ottimale della macchina del caffè
  • Macinatura e pressatura
  • Montatura del latte
  • Conservazione del latte
  • Caffè shakerati
  • Cocktails col caffè
  • Bevande calde come punch, e molte lare cose..

Il corso ha durata di 4 ore con conseguente attestato di partecipazione